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年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

菜叶2020-01-13 15:15人已围观

简介年夜饭特指农历除夕晚餐,也是每一年年末最重要的一顿晚餐。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足

年夜饭特指农历除夕晚餐,也是每一年年末最重要的一顿晚餐。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。所以年夜饭的意义在于团圆,喜庆,和对来年的祝愿。那你知道年夜饭桌上的菜都有哪些寓意吗?

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

猪蹄

猪蹄,一般是猪前爪,

寓意多赚钱,有前途。

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

鱼是必不可少的,鲫鱼,鲤鱼,或者海鱼。

寓意年年有余。

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

鸡肉

鸡肉也是必不可少的,一般都用整鸡

寓意大吉大利。

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

竹笋

竹笋,一般用来烧肉

寓意节节高。

牛肉

牛肉,我们往往是用来红烧或者做馅包饺子,寓意牛气冲天。

生菜

我家一般是做蚝油生菜或者凉拌

寓意生财

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

年糕

做红糖年糕,炒年糕

寓意年年升高,红红火火

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

腐竹

腐竹烧肉,或者拌凉菜

寓意富足

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

芹菜

拌凉菜或者做馅,

寓意勤快

饺子汤圆

可以一起煮,饺子里放硬币

寓意团团圆圆,有福气

晚上还要吃旺旺,花生,火龙果等等,十二点放烟花爆竹,吃饺子,热热闹闹的年夜饭正式开始了。

年夜饭原来这么讲究,你知道除夕饭桌上那些菜

除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫"合家欢",是人们极为重视的家庭宴会。你们老家年夜饭都有哪些讲究,一起说说吧!

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