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用茶叶炒的大虾吃过吗?大厨教你做法,虾肉清

菜叶2019-11-07 17:18人已围观

简介中国的饮食文化有着几千年的历史,经过不断的实践和更新变换着,有了很多不同的菜式,不同的烹饪方法,将简简

中国的饮食文化有着几千年的历史,经过不断的实践和更新变换着,有了很多不同的菜式,不同的烹饪方法,将简简单单的食材都变成了一道道美味佳肴。

虾是我们平常都会吃到的食材,口感鲜嫩富有鲜味和营养,常常被作为家常菜的首选,受到了大人和小孩的喜欢。虾最常见的做法就是白灼和清蒸,这样可以保存它的鲜味和营养。

那用茶叶炒过的大虾都吃过吗?大厨教你做法,虾肉清香鲜嫩,带着独有的茶叶清香,让你吃出不一样的感觉,实在是太美味了。

下面分享一道茶叶虾的食谱给大家,使原本简单的菜肴增添了一丝丝风味,大家不妨试试。

茶叶虾

用茶叶炒的大虾吃过吗?大厨教你做法,虾肉清

配料:
虾200g、姜葱少许、红茶适量、热水适量、盐少许、料酒少许
 

烹饪步骤:
1.材料准备好

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2.把虾洗干净去到虾肠

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3.把茶叶用热水泡开

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4.把虾虾小许老种葱姜,和泡茶的水,腌制十分钟

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5.把油烧至八成热

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6.把虾炸至变色捞起

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7.继续把油加热到九成,把虾倒入复炸至虾肉虾壳脱离

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8.捞起备用

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9.把茶叶沥干水

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10.干锅放入茶叶,用小火炒掉水份

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11.再倒入虾翻炒

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12.最后加入少许盐,调味即可关火

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13.装盘,出锅即食

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